主料:
粘米粉,
250g,
木薯淀粉,
100g,
水,
300g
辅料:
萝卜干,
3条,
花生,
30g,
油,
25g粄红适量自制揭西红桃粄的做法步骤
1.先用一个锅烧开水放入粘米粉搅拌成迷糊,再盖上盖子焖10分钟。倒出来放上粄红和木薯淀粉搓成团,代用
2.用手抓一个米团包上馅料,用红桃粄专用膜具印出来
3.依次把所有糊团做完
4.把做好的粄放到蒸垫上蒸15分钟,再焖5分钟
5.出锅摆盘,
小窍门&温馨提示
做成桃形时很多人做不了,主要靠膜具印出来模型来的
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糕点 老人 其他菜系 学生 粘米粉
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